Health, Lifestyle, Parenting

হলুদের বিজ্ঞান ও কারকিউমিনের রহস্য: কেন এটি সাধারণ মশলা নয়, বরং 'ঔষধি রানী'? ​ মশলা থেকে ঔষধে উত্তরণ ​আমাদের রান্নাঘরের পরিচিত হলুদ (Turmeric) কেবল একটি মশলা নয়, এটি হাজার হাজার বছর ধরে আয়ুর্বেদ এবং অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায় বহুলভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বর্তমান সময়ে আধুনিক বিজ্ঞান এই প্রাচীন জ্ঞানের সত্যতা প্রমাণ করছে। হলুদ, তার গাঢ় হলুদ রঙের আড়ালে যে শক্তি লুকিয়ে রাখে, তা হলো এর মূল সক্রিয় উপাদান – কারকিউমিন (Curcumin) । ​আমি একজন ফার্মাসিস্ট এবং একজন স্বাস্থ্য সচেতন নাগরিক হিসেবে জানি, যেকোনো প্রাকৃতিক উপাদান তখনই কার্যকর হয় যখন এর বিজ্ঞানসম্মত ব্যবহার জানা থাকে। কারকিউমিনের প্রদাহ-বিরোধী (Anti-inflammatory) এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য একে আজকের দিনে একটি 'সুপারফুড'-এর মর্যাদা দিয়েছে। ​এই বিশদ লেখায়, আমরা জানব—কারকিউমিন কীভাবে কাজ করে, কেন একে ফ্যাট ও গোলমরিচের সাথে সেবন করা জরুরি এবং এটি কীভাবে আমাদের শরীরের দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য সমস্যাগুলো মোকাবিলা করতে পারে। ​ ১. কারকিউমিন কী? এক ফার্মাকোলজিক্যাল বিশ্লেষণ ​হলুদের মধ্যে পাওয়া পলিস্যাকারাইড এব...

Nutrition facts  Egg, poacched  Amount Per 100 grams Calories 143 Total Fat : 9 g that is 13% of the Daily Value* Saturated fat : 3.1 g  that is 15% of the Daily value* Trans fat regulation : 0 g Cholesterol : 370 mg that is 123% of the  Daily Value* Sodium : 297 mg that is 12% of the Daily Value* Potassium : 138 mg  that is 3% of the  Daily Value* Total Carbohydrate : 0.7 g Dietary fiber : 0 g Sugar : 0.4 g Protein : 13 g that is 26 % of the  Daily Value* Vitamin C: 0% Calcium : 5% of the  Daily Value* Iron : 9% Vitamin D : 20% Vitamin B6 : 5% Cobalamin : 11% Magnesium : 3% *% Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Egg Egg, boiled Amount Per 100 grams Calories 155  Total Fat : 11 g Saturated fat : 3.3 g Cholesterol : 373 mg Sodium : 124 mg Potassium : 126 mg Total Carbohydrate : 1.1 g Dietary fiber : 0 g Sugar : 1.1 g Protein : 13 g Vitamin C : 0% Calcium : 5% Iron : 6% Vitamin D : 21% Vita...

 ঘুম জীবনের এমন একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ যেটা ছাড়া বেচে থাকা সম্ভব না। ঘুম আমাদেরকে  নতুন করে কাজ করার শক্তি দেয়। একজন মানুষের কতটুকু ঘুমের প্রয়োজন? সাধারণত  অনেকে দিনে ৮ ঘণ্টা ঘুমোনোর পরামর্শ দিয়ে থাকেন। বিশেষজ্ঞদের মতে বয়স, শারীরিক অবস্থা, কাজকর্ম সহ  একাধিক বিষয়ের উপরে নির্ভর করে ঘুমোনোর সময় নির্ধারণ করা উচিৎ। এক্ষেত্রে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ঘুমের সময় হওয়া উচিৎ  ৭-৯ ঘণ্টা, ৬৫ বছরের উপরের মানুষের ঘুমের সময় ৭-৮ ঘণ্টা, শিশুদের ক্ষেত্রে ঘুমের সময় প্রায় ১৭ ঘণ্টা। শরীর ও মস্তিষ্ককে সতেজ রাখতে পর্যাপ্ত ঘুমের কোন বিকল্প নেই। পর্যাপ্ত ঘুম না হলে অনেক ধরনের শারীরিক ও মানসিক সমস্যা দেখা দিতে পারে - ১.ডায়াবেটিসের মাত্রা বাড়তে পারে।  ২.হৃদরোগের প্রবণতা বাড়ে।  ৩.স্নায়ুরোগের হতে পারে।  ৪.অনিদ্রা মানসিক উদ্বেগ এমনকি অবসাদ পর্যন্ত হতে পারে।  ৫.অনিদ্রা চুল ও ত্বকের উপরেও ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে, চুল পড়ার পরিমাণ বেড়ে যায়।  ৬.ত্বকে নানা ধরনের ডার্ক সার্কেলসহ একাধিক সমস্যা হতে পারে তাই নিয়ম মতো পর্যাপ্ত ঘুম অত্যন্ত জরুরি। গভীর ঘুমের উপকারিতা সু্স...

Honey is sweet, thick and dark coloured liquid that is produced by honeybees, it is a great source of antioxidants and various nutrients and it is natural sweetener  It has innumerable health benefits. Pure Honey Health benefits of Honey: 1. Helps in lowering bad cholesterol level in blood 2. It prevents several heart diseases by lowering elevated blood pressure. 3. Honey has anti-inflammatory, antibacterial properties. 4. Honey with warm water on an empty stomach helps in loosing weight. 5. It is very effective in treating skin burn or sun burn. 6.Because of anti bacterial property it used in Acne remedy 7. Natural skin Moisturizer 8. Honey Cure sore throat 9. It is effective as a remedy for digestion and other gastric issues. 10. Gives soothing and relaxing effect for eyes. 11. The antioxidants in Honey are good for memory boosting. 12. controls aging. 13. Honey with Tulasi leaves, reduces cough, cold and fever for children. 14. It controls uncontrolled urination. 15. Honey has t...

পানি শুধুমাত্র পানি  নয়,এটিই  জীবন একজন মায়ের দৃষ্টিকোণ থেকে পানি পানের সঠিক উপকারিতা ও রুটিন ​আমাদের মানবশরীর ৬০% পানির  ওপর নির্ভরশীল হওয়া সত্ত্বেও প্রতিদিন আমরা পানি পানের গুরুত্বকে অবহেলা করে চলছি। বিশেষত একজন মা যখন দিনের ২৪ ঘণ্টাই সন্তানের যত্ন নেন, তখন নিজের হাইড্রেশন (hydration) বা পানি পানের কথা ভুলেই যান। ​আমার ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা থেকে দেখেছি, যখন আমার মেয়ে আমাতুল্লাহর হিমোগ্লোবিন কম ছিল , তখন ডাক্তার খাবারের পাশাপাশি আমাকে বলেছিলেন—পরিবারের সবার, বিশেষ করে আমার নিজের হাইড্রেশন নিশ্চিত করা কতটা জরুরি। কারণ, শরীরের প্রতিটি প্রক্রিয়ার মতো, পুষ্টি শোষণ এবং শক্তি বজায় রাখার জন্যও পানি অপরিহার্য। ​এই পোস্টে আমি শুধুমাত্র পানি পানের সাধারণ উপকারিতা নিয়ে আলোচনা করব না, বরং একজন ব্যস্ত মা কীভাবে সহজে সারাদিন নিজেকে হাইড্রেট  রাখবেন এবং নিজের ও সন্তানের স্বাস্থ্য ভালো রাখবেন, তার একটি কার্যকর গাইড দেব। বিশুদ্ধ খাবার পানি চলুন দেখে আসি পানিশূন্যতা ও পানিপানের অভ্যাস নিয়ে  আন্তর্জাতিক ও দেশীয় প্রেক্ষাপটে  জরিপের রিপোর্ট ​ ১. বৈশ্বিক প্রেক্ষাপট ​আন্তর্...